オリジナルのタルタルソースをかけたアスパラ焼き。
同じソースでブロッコリーなどでもアレンジできちゃいます！
材料 （ 2人分 ）
アスパラガス 1束
卵 M1個
ベーコン 1/2枚
マヨネーズ 大さじ2
レモン汁 大さじ1
ヨーグルト 大さじ1
粒マスタード 小さじ1/2
塩、コショウ 適宜
パセリ お好みで
1
アスパラガスは根元を切り落とし、皮が硬ければピーラーで剥く。電子レンジまたは鍋で軽く茹でる。
2
卵は固ゆでにし、半分は下ろし金で細かくし、残りの半分とベーコンは包丁で粗めの微塵切りにする。
3
アスパラガス以外の材料を混ぜ合わせる。
4
耐熱皿にアスパラガスを並べて軽く塩コショウし、3を乗せる。
5
オーブントースターで4分程度加熱すればできあがり～！！
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