2009年8月アーカイブ

暑い時期にほしくなるカレー味。
お弁当にも使えます。

材料 （ 2〜3人分 ）
アスパラ 1束
コーン 大さじ2〜3
竹輪 1本
マヨネーズ 大さじ1
カレー粉 適量
1
アスパラの下の硬い部分の皮を剥いて3〜4cmの長さに切る。竹輪は輪切りか斜め切りにする。
2
フライパンにマヨネーズを熱し、沸々としてきたらアスパラと竹輪を炒める。
3
コーンを加えてさっと炒め合わせ、カレー粉で調味する。